„Food Porn“

Über die Weihnachtsfeiertag und Silvester gab es bei uns wieder jede Menge köstliche Gerichte. Ein paar davon konnte ich gerade noch ablichten, bevor der Appetit zu groß wurde. Die größte Schwierigkeit bestand darin, die Blende und den Fokus richtig zu treffen, bevor die Nerven der Mitesser überstrapaziert wurden. An dieser Stelle möchte ich mich herzlichst bei der super Köchin bedanken: meiner Freundin!

Das Adventsessen:

Polentatürmchen mit Lachs und Kaviar

Rinderbraten mit Serviettenknödeln, Spätzle und glasierten Möhren

Das Weihnachtsessen:

Apfel-Mais-Suppe

Crostinis mit Avocadocreme und Chorizo

Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Soße, Safranrisotto und glasierten Möhren

Amarettini-Quark-Mousse mit Karamellsoße

Das Nachtischbuffet an Silvester:

Marzipan-Mohn-Mousse mit Heidelbeergelee

Panna Cotta mit Himbeersoße

Obstsalat

Schoko-Vanille-Cupcake

Karamellcupcakes mit Fleur de Sel

Likörauswahl mit Milch

Amarettini-Nugat-Cakepops

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